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暑假去哪儿:九阳希望厨房食育夏令营乐翻天

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我期待的食育夏令营     
     大家好!我叫程显鹤,来自官道小学,今年11岁了。相信大家都很喜欢这次夏令营,那么为什么我们要参加呢?每个人都有自己的理由。有的因为怕睡觉偷懒,有的因为不会做饭,有的是因为要学习更多的知识。我的理由是因为我喜欢做美食,做美食对我来说是一种享受。
 
      我从很小就期待能认识新朋友,做美食。亲自动手能感受食物带来的乐趣!我期待的夏令营是充实的,是美好的,是开心的。
 
      我以前对营养的理解,无非就是多吃菜和饭,不吃零食和油炸食品。我想学到更多美食的制作过程,想学到营养搭配。让我们一起进入美食的天堂,谢谢大家!
 
      发言的是栖霞市官道小学四年级的程显鹤同学,他是参加此次由中国青基会九阳希望基金主办的“食育夏令营”活动的成员之一。

      2015年7月13日至19日,为期一周的“食育夏令营”活动在山东省烟台市栖霞寺口中心小学举办。30名来自城市和农村的孩子们共聚一“夏”,经历了一次非凡的食物之旅,感受到了食育带来的成长。

       此次食育夏令已是第二届,也是希望厨房项目升级版----食育教育的重要组成部分。2014年九阳希望基金在建好厨房的基础上进行全新升级,开展食育教育,即通过开展营养健康课,开设食育兴趣班,开辟“健康菜园”等方式,改善孩子们挑食、偏食、营养知识匮乏的现状,让孩子们在轻松愉快的氛围中学习掌握正确的营养健康知识,培孩子们从小养成科学健康的生活方式。
 
暑假去哪儿
 
      告别父母,背上小书包,走进乡村寻找食物,亲近蔬果,制作美食……这可不是在录《爸爸去哪儿》,而是在烟台栖霞的寺口中心小学举办的九阳希望厨房食育夏令营。寿司、汉堡、沙拉、手抓饭、泡菜……这么多的异国美食,引来孩子们一阵阵尖叫。《跟着食物去旅行》是食育夏令营的第一课,学习各国的饮食文化,亲自动手做寿司。像这样的食育兴趣课,对这些孩子来说,还是头一次。

中国青少年发展基金会副秘书长姚文(女)给孩子们授旗


我们开营啦
 
      来自杭州的6位小朋友第一次离开父母,到烟台栖霞参加食育夏令营。同时,来自烟台5所学校的24位小朋友也到达目的地。他们中最小的9岁,最大的12岁,有的想体验不同的生活,有的想学习制作美食的方法,有的想学习营养知识,有的想锻炼自己更勇敢一点。在接下来的五天,来自杭州和烟台两地的30位小朋友将一起动手培育小植物,见证种子发芽的过程;认识各国的特色食物,学习制作寿司;学习各种蔬果的营养,发挥想象力打造创意拼盘,改变挑食偏食的习惯;学习面食文化,动手制作水饺;参观果园,了解水果的生长过程。
制作队旗

学习制作寿司
大家一起动手做寿司、

寿司做好了。你猜猜看,味道如何?

守护种子发芽

创意食物摆盘

彩色饺子

食在自然:寻找听着音乐、喝着牛奶长大的苹果


边玩边学咯
 
     此次夏令营得到了首都营养保健学会的技术支持,九阳希望厨房的志愿者也从各地赶来,最小的志愿者王大都今年15岁。此次夏令营采用寓教于乐的游戏和实验教学,食在自然:寻找听着音乐、喝着牛奶长大的苹果以培养食育兴趣为主导,在愉快的体验中潜移默化地让孩子们学习食育知识。打造以食育为主题的夏令营中最快乐的,以游玩为特色的夏令营中最健康的。

会变色的饮料


【后记】
      一周的夏令营生活转眼即逝,在相互告别之际,孩子们恋恋不舍,这段美好而有趣的时光,给他们的童年烙下了深刻的记忆。
 
      截至目前,中国青基会九阳希望基金已先后向栖霞市5所农村小学捐建了价值20余万元的希望厨房设备,并开设食育兴趣班,为5所希望小学共4550余名。

孩子们的话


 

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